一、店铺运营

1.商品运营

我们需要根据销售情况实时调整库存与备货计划，要做到日结日清。

我们需要对每天销售出去的商品进行盘算，找到热销与滞销商品，热销的商品我们需要多备1.5倍库存，滞销商品我们则需要少备些货，需要保持库存可控。

2.价格运营

我们需要根据小区周边的实体便利店、超市、网店等商品的定价比较后进行定价，越低越有竞争力，所获得的消费者就越多，我们未来盈利的空间就越大。

也可以通过标品（通常指标准化的产品，也就是哪都可以买得到的商品）低价，非标品高价的策略进行销售，通过边际效益获得最终的盈利。

3.爆品策略

所谓爆品，指的是销量高、成本可控、消耗快的商品。

通常用于吸引消费者，该类商品一般不作为盈利诉求，所以一般会贴近进货成本价格销售，甚至是少量亏损销售，常见的爆品为饮料、零食、当地特色（鸭脖等）。

如可乐进价1.5元，我们可以将销售价格设为1元，每瓶亏本0.5元销售，但需要达到20元才配送，按20%利润算，我们有4元的利润，亏损0.5元，还有3.5元利润，这可以有效的将传统商超的顾客争夺过来。

在爆品的选择上，我们需要结合季节、当地特色、用户需求来做衡量。譬如在夏天，我们可以用冰棍来做爆品，冬天可以用热水袋来做爆品，雾霾天气可以用口罩来做爆品，下雨天气可以用雨衣来做爆品。

4.关联销售

关联销售是提升用户销售总额的一种方法，我们需要找到商品与商品之间的关系，然后在用户购买单品的时候，推荐另一件他以前，或者大多数人一起购买的商品。

譬如大多数购买啤酒的用户，会购买花生米，所以在销售啤酒的时候，我们可以向用户推荐花生米、凉菜等商品，这样可以提升花生米等产品的销量。

到位后期会通过大数据技术实现关联销售，从而降低我们合伙人运营投入。