1、菌菇类最佳采收期秋天。各种菇基本上是在七八成成熟时,其外观优美,口感好。此时采收的食用菌,色泽鲜艳,香味浓,菌盖厚,肉质软韧。
2、注重采摘技术。食用菌采摘,凡是带柄菇类,必须根据采大留小的原则采收。摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部,先左右旋转,再轻轻向上拔起。注意不要碰伤小菇蕾。对胶质体的菌类,采收时用利刀从基部整朵割下,注意保持朵形完整。
1、菌菇类最佳采收期秋天。各种菇基本上是在七八成成熟时,其外观优美,口感好。此时采收的食用菌,色泽鲜艳,香味浓,菌盖厚,肉质软韧。
2、注重采摘技术。食用菌采摘,凡是带柄菇类,必须根据采大留小的原则采收。摘菇时大拇指和食指捏紧菇柄的基部,先左右旋转,再轻轻向上拔起。注意不要碰伤小菇蕾。对胶质体的菌类,采收时用利刀从基部整朵割下,注意保持朵形完整。
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