1、主要食材:糯米500克。辅料:鲜荷叶2张。调料:白糖50克,白矾5克。
2、先将糯米洗净,入锅加适量水,先用旺火烧沸,再改用小火熬至八成熟。
3、然后另用一锅,锅底垫张荷叶,上面酒少许白矾水(白矾加水溶化),将刚煮好的粥倒入锅内,上面再盖l张荷叶,用旺火煮大沸即成。
4、食用时在碗内加糖调味。
1、主要食材:糯米500克。辅料:鲜荷叶2张。调料:白糖50克,白矾5克。
2、先将糯米洗净,入锅加适量水,先用旺火烧沸,再改用小火熬至八成熟。
3、然后另用一锅,锅底垫张荷叶,上面酒少许白矾水(白矾加水溶化),将刚煮好的粥倒入锅内,上面再盖l张荷叶,用旺火煮大沸即成。
4、食用时在碗内加糖调味。
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