川菜的特点 怎么做川菜最好吃呢

   发布日期:2022-09-21 15:42:29     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news199039.html    违规举报
核心提示:1、川菜的特点就是麻辣。2、川菜烹饪,要求对原料进行合理搭配,以突出其风味特色。川菜原料分独用、配用,讲究浓淡、荤素适当搭配。味浓者宜独用,不搭配;淡者配淡、浓者配浓,或浓淡结合,但均不使夺味;荤素搭配得当,不能混淆。3、除选好主要原料外,

川菜的特点 怎么做川菜最好吃呢

1、川菜的特点就是麻辣。

2、川菜烹饪,要求对原料进行合理搭配,以突出其风味特色。川菜原料分独用、配用,讲究浓淡、荤素适当搭配。味浓者宜独用,不搭配;淡者配淡、浓者配浓,或浓淡结合,但均不使夺味;荤素搭配得当,不能混淆。

3、除选好主要原料外,还要搞好辅料的搭配,做到菜肴滋味调和丰富多采,原料配合主次分明。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/zonghe/news199039.html,转载请注明出处。
 
更多>同类综合百科

推荐图文
推荐综合百科
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews