蛋怎么炒碎 蛋如何炒碎

   发布日期:2022-09-21 11:13:16     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news197634.html    违规举报
核心提示:1、在鸡蛋里加入少许料酒。因为料酒中的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后凝固变快,所以这样鸡蛋容易成形。而且这样的鸡蛋也很嫩,还能祛除鸡腥味,一般炒5个鸡蛋,放入5克左右的料酒。 请点击输入图片描述2、在鸡蛋里加清水,搅拌均匀,这样炒出的鸡蛋会更

蛋怎么炒碎 蛋如何炒碎

1、在鸡蛋里加入少许料酒。因为料酒中的酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后凝固变快,所以这样鸡蛋容易成形。而且这样的鸡蛋也很嫩,还能祛除鸡腥味,一般炒5个鸡蛋,放入5克左右的料酒。 请点击输入图片描述

2、在鸡蛋里加清水,搅拌均匀,这样炒出的鸡蛋会更嫩滑,而且不容易糊锅。一般炒五个鸡蛋,加入50克左右清水即可。

 
 
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