香辣牛肉酱怎么做 怎样做香辣牛肉酱

   发布日期:2022-09-20 20:55:01     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news193192.html    违规举报
核心提示:1、准备材料:牛里脊1-1.5斤、生花生米1碗、生芝麻半碗、大蒜2头、辣椒一斤、干黄酱1包250g、盐2勺、糖2勺。2、牛肉手工剁碎。3、红辣椒切碎。4、锅里不放油,花生米,炒一下,外皮炒到黑斑,出锅,冷却后,退皮,切碎。芝麻也同上,炒熟。

香辣牛肉酱怎么做 怎样做香辣牛肉酱

1、准备材料:牛里脊1-1.5斤、生花生米1碗、生芝麻半碗、大蒜2头、辣椒一斤、干黄酱1包250g、盐2勺、糖2勺。

2、牛肉手工剁碎。

3、红辣椒切碎。

4、锅里不放油,花生米,炒一下,外皮炒到黑斑,出锅,冷却后,退皮,切碎。芝麻也同上,炒熟。蒜,姜切碎。

5、锅中倒入小半锅油,(油一定要多,酱才香,而且易于保存),倒入牛肉,翻炒,至水分收干(观察,没什么水汽)然后,依次倒入辣椒,花生,芝麻,蒜,姜末。

6、放入一包250克的干黄酱。所有材料放完后,就开始熬酱,要经常翻炒,以免粘锅,底下糊掉哦。

7、一直翻炒到这个辣椒不再鲜艳,表明水分基本收干。加入糖,盐,再熬预计5分钟左右,就可以出锅了。

 
 
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