蒸鱼豉油可以用老抽代替吗 蒸鱼豉油能否用老抽代替

   发布日期:2022-09-19 20:08:32     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news188219.html    违规举报
核心提示:1、建议将生抽和老抽调和使用,而不仅仅只用老抽。老抽颜色比较重,如果单用老抽,蒸出来鱼肉的颜色会比较暗,而且老抽的咸味不够重,鱼肉腥味也不能够完全被掩盖。2、建议将生抽和老抽3:1搭配调制后使用,这样调味、提鲜、去腥的效果更好。

蒸鱼豉油可以用老抽代替吗 蒸鱼豉油能否用老抽代替

1、建议将生抽和老抽调和使用,而不仅仅只用老抽。老抽颜色比较重,如果单用老抽,蒸出来鱼肉的颜色会比较暗,而且老抽的咸味不够重,鱼肉腥味也不能够完全被掩盖。

2、建议将生抽和老抽3:1搭配调制后使用,这样调味、提鲜、去腥的效果更好。

 
 
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