襄阳硬碱面做法和配方 怎样制作襄阳硬碱面

   发布日期:2022-09-19 19:45:57     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news188092.html    违规举报
核心提示:1、中筋面粉500克,碱水1克。2、先将中筋面粉500克,碱水1克混合拌均。松弛30分钟。3、用压面机压至光滑,再压至0.1-0.2cm厚的薄面片,依自己需要切成宽面条或细面条。4、若没有压面机,就只好自己切了,水可能要多加一点才会好做。水

襄阳硬碱面做法和配方 怎样制作襄阳硬碱面

1、中筋面粉500克,碱水1克。

2、先将中筋面粉500克,碱水1克混合拌均。松弛30分钟。

3、用压面机压至光滑,再压至0.1-0.2cm厚的薄面片,依自己需要切成宽面条或细面条。

4、若没有压面机,就只好自己切了,水可能要多加一点才会好做。水用常温的水就可以了。

 
 
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