驴肉条怎么做 做酱驴肉的方法

   发布日期:2022-09-19 17:55:59     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news187234.html    违规举报
核心提示:1、原料:带皮驴肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱50克,姜50克,药料(丁香25克,砂仁5克,玉果5克,草果3克,白芷3克,八角10克,小茴香3克,肉桂25克混合研成细末而成)2、葱姜、药料,用竹算子将肉压住,在旺火上烧,撇去

驴肉条怎么做 做酱驴肉的方法

1、原料:带皮驴肉5000克,酱油1000克,精盐200克,葱50克,姜50克,药料(丁香25克,砂仁5克,玉果5克,草果3克,白芷3克,八角10克,小茴香3克,肉桂25克混合研成细末而成)

2、葱姜、药料,用竹算子将肉压住,在旺火上烧,撇去浮沫,移至微火上焖煮,至肉熟时捞出皮朝下盛在盘内晾凉。锅内汤烧沸,撇净浮油,晾凉后倒入肉盘内。吃时将肉捞出,切成薄片装盘即可。

 
 
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