1、将牛腱子清洗干净。
2、将酱油均匀的淋在牛肉上,盖上保鲜膜,隔夜冷藏。
3、锅中加水,水没过牛肉2公分,大火煮开,撇去浮沫。
4、加入香料、甜面酱、洋葱、姜片、豆腐乳,微沸状态,焖煮2小时。
5、加盐,搅拌均匀。
6、用锡纸包裹,放入冰箱冷藏4-5小时。
7、切片装盘即可食用。
1、将牛腱子清洗干净。
2、将酱油均匀的淋在牛肉上,盖上保鲜膜,隔夜冷藏。
3、锅中加水,水没过牛肉2公分,大火煮开,撇去浮沫。
4、加入香料、甜面酱、洋葱、姜片、豆腐乳,微沸状态,焖煮2小时。
5、加盐,搅拌均匀。
6、用锡纸包裹,放入冰箱冷藏4-5小时。
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