汆鱼丸豆腐裙带菜 汆鱼丸豆腐裙带菜做法介绍

   发布日期:2022-09-19 12:06:31     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news184903.html    违规举报
核心提示:1、材料:草鱼肉50克,豆腐50克,水发裙带菜叶50克,料酒、葱、姜汁、精盐、味精、淀粉各适量。2、将草鱼刮去鳞,除去内脏及腮,洗净后拆去骨头,放在砧板上,先用刀将它捶烂,然后刮出鱼肉。3、将鱼肉用刀斩成极细的茸,放入碗内,加入料酒、葱、姜

汆鱼丸豆腐裙带菜 汆鱼丸豆腐裙带菜做法介绍

1、材料:草鱼肉50克,豆腐50克,水发裙带菜叶50克,料酒、葱、姜汁、精盐、味精、淀粉各适量。

2、将草鱼刮去鳞,除去内脏及腮,洗净后拆去骨头,放在砧板上,先用刀将它捶烂,然后刮出鱼肉。

3、将鱼肉用刀斩成极细的茸,放入碗内,加入料酒、葱、姜汁和适量水,放入盐、味精、淀粉拌匀,用筷子快速搅拌上劲。

4、豆腐切成小丁。

5、裙带菜叶切成8厘米段。

6、锅内放清水烧热(即将煮开时),将鱼肉用手挤成小丸子,放入锅内,用小火煮熟,放入豆腐丁、裙带菜叶,待烫熟时加入盐、味精调味即成。

 
 
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