1、连接A/C插座电源,往豆箱里注入400g以下的咖啡豆。取下水箱(最好不要不取下来直接注水),装入约3/4容量的清水,放回水箱, 如果有粉槽就放咖啡粉。选择小杯/大杯 ,热水/蒸汽 ,咖啡粉/咖啡豆等几个功能按键。有的咖啡机还可以选择浓度。需要奶泡的话,要一个拉花钢杯,让蒸汽管刚好接触牛奶表面,距杯体内壁约一指远。打开蒸汽开关制作奶泡,然后倒入刚做好的espresso即可。
2、公元二十世纪初,住在意大利拿坡里附近的一位“急性子工程师”,因为对滴漏煮咖啡的时间过长感到不耐烦,所以在等待时间想出一个方法,以高温,高压的方式煮咖啡以缩短时间,于是发明了意大利咖啡快速调理,Espresso也开始风行。