1、主料:虾15只。
2、调料:青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣。
3、把虾洗净,用剪刀将虾背剪开,然后用刀切开,底部不要切开,在切好的虾上放少许食盐,并倒入少许料酒腌制10分钟,将虾摆入盘内。
4、铺上少许葱白。
5、入烧开水的锅中蒸8分钟左右。
6、取出蒸好的虾,挑出葱白,倒出多余的汁水。
7、热锅冷油,倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中。
8、利用锅中余温烧热酱料水(蚝油、生抽、糖和少量的水调匀),浇在虾上,洒点葱花即可。
1、主料:虾15只。
2、调料:青葱1根、蚝油1小勺、生抽1勺、糖1小勺、料酒1勺、盐1小勺、蒜瓣3-4瓣。
3、把虾洗净,用剪刀将虾背剪开,然后用刀切开,底部不要切开,在切好的虾上放少许食盐,并倒入少许料酒腌制10分钟,将虾摆入盘内。
4、铺上少许葱白。
5、入烧开水的锅中蒸8分钟左右。
6、取出蒸好的虾,挑出葱白,倒出多余的汁水。
7、热锅冷油,倒入蒜蓉爆香离火倒入蒸好的虾中。
8、利用锅中余温烧热酱料水(蚝油、生抽、糖和少量的水调匀),浇在虾上,洒点葱花即可。
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