烧麦皮做透亮的诀窍 自己做的才美味可口

   发布日期:2022-09-18 09:56:08     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news179044.html    违规举报
核心提示:1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖,家里一般用普通的擀面杖,可以把外边压出褶皱,象荷叶裙边的样子就可以了。2、包烧麦的时候,不用收口,用拇指和食指握住烧麦边,轻轻收一下就可以,其实比包包子还容易。3、蒸之前一定要在烧麦表面喷水,因为擀烧麦皮的

烧麦皮做透亮的诀窍 自己做的才美味可口

1、正宗的烧麦皮要用专门的擀面杖,家里一般用普通的擀面杖,可以把外边压出褶皱,象荷叶裙边的样子就可以了。

2、包烧麦的时候,不用收口,用拇指和食指握住烧麦边,轻轻收一下就可以,其实比包包子还容易。

3、蒸之前一定要在烧麦表面喷水,因为擀烧麦皮的时候,要加许多面粉,才能压出荷叶裙边,如果不喷水,蒸好的烧麦皮会很干。即可。

 
 
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