1、如何清洗不粘锅

（1）当我们购买不粘锅时，就想到做菜方便，使用时间长，需要好好保养，当我们真购买到手，是否还记得不粘锅清洗保养，必定不能忘掉喔!

（2）烹饪前，需先将锅内水份充沛擦干，翻开火源的一起，参加食用油，等候至火红点变为全红，才干开始下菜。

（3）主张烹饪温度不超过240℃，削减油烟发生，这样对身体也有优点，长时间煮饭，如果身体吸入的油烟过多，会损伤身体。

（4）一般运用重火烹饪较佳，保持食物原汁原味又节能，火力过大会使得食物易焦糊，造成食物维生素的丢失，损坏食物营养。

（5）如果不粘锅遇上固执污迹，能够用热水加上洗洁精，用海绵来擦拭洁净;如果遇到难洗的固执污渍，不可用刷子等粗硬物体洗刷，否则会损坏粘合在锅内的不粘涂层，能够先用水泡一下，然后再用软布擦拭。

2、不粘锅清洗保养—保养

（1）刚买回来的新锅，首次使用前，要把标贴撕去，再用清水冲洗并抹干，涂上一层薄薄的食用油，比如，炒菜的油，它的种类很多，但牛油及猪油除外作为保养，然后清洗干净才能使用。

（2）烹调时，应用耐热尼龙，塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面，若是铁制，不仅会伤到锅，还会因温度传递导致烫手，这点需要小心。

（3）不粘厨具传热均匀，使用时只须用中至小火，就可以烹调出美味食物，若采用大火，锅内必须有食物或水，隔一段时间要自己看一下，防止水烧干导致火灾。

（4）当菜炒好后，需要先等待温度稍降，再用清水洗涤，不能立即用冷水清洗;遇上顽固污迹，可以用热水加上洗洁精和海绵清洗，不可以用切粗糙的砂布或金属球大力洗擦，会刮伤锅内壁。