1、水煮蛋冷水下锅一般煮十分钟左右就可以了。
2、煮鸡蛋的时候,用开水或者是冷水,都是可以的,不过鸡蛋壳表面有大量的气孔,如果用冷水煮鸡蛋,鸡蛋外壳的细菌很容易进入到内部,对鸡蛋的蛋白和蛋黄造成一定的影响,所以说,用沸水煮鸡蛋相对来说会更好一些。
1、水煮蛋冷水下锅一般煮十分钟左右就可以了。
2、煮鸡蛋的时候,用开水或者是冷水,都是可以的,不过鸡蛋壳表面有大量的气孔,如果用冷水煮鸡蛋,鸡蛋外壳的细菌很容易进入到内部,对鸡蛋的蛋白和蛋黄造成一定的影响,所以说,用沸水煮鸡蛋相对来说会更好一些。
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