醋烹武昌鱼做法步骤 醋烹武昌鱼做法分享

   发布日期:2022-09-15 14:11:21     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news164664.html    违规举报
核心提示:1、主料:武昌鱼500克。2、调料:醋25克、大葱15克、花生油20克、大蒜10克、酱油10克、料酒10克、淀粉(豌豆)8克、盐3克。3、将整理好的鱼洗净,在鱼的两面各斜切6刀。4、将少许料酒、盐、酱油,撒在鱼上,再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。

醋烹武昌鱼做法步骤 醋烹武昌鱼做法分享

1、主料:武昌鱼500克。

2、调料:醋25克、大葱15克、花生油20克、大蒜10克、酱油10克、料酒10克、淀粉(豌豆)8克、盐3克。

3、将整理好的鱼洗净,在鱼的两面各斜切6刀。

4、将少许料酒、盐、酱油,撒在鱼上,再涂上一层薄薄的湿淀粉糊。

5、炒锅内放入花生油,烧至七成热时放鱼,炸至金黄色外焦时,将油控出。在炒锅内留底油,旺火烧热,放葱、姜、蒜稍炸,烹入醋、料酒、酱油,颠匀即可入盘。

 
 
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