田鸡瓜盅怎么做 田鸡瓜盅的地道做法

   发布日期:2022-09-11 19:36:32     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news154781.html    违规举报
核心提示:1、主料:冬瓜半个1500克,湿香菇25克,火腿末15克,田鸡腿肉300克,香兰芯10个。2、配料:上汤400克,味精5克,精盐5克,胡椒粉1克。3、将冬瓜去清瓜络、瓜籽,用刀把瓜底切齐,在瓜皮外面用小刀刻上花纹,洗干净后,用开水泡熟,再用

田鸡瓜盅怎么做 田鸡瓜盅的地道做法

1、主料:冬瓜半个1500克,湿香菇25克,火腿末15克,田鸡腿肉300克,香兰芯10个。

2、配料:上汤400克,味精5克,精盐5克,胡椒粉1克。

3、将冬瓜去清瓜络、瓜籽,用刀把瓜底切齐,在瓜皮外面用小刀刻上花纹,洗干净后,用开水泡熟,再用清水漂凉,盛在炖盅里,灌入开水和精盐,放进蒸笼炊1小时取出,倒去瓜内的水待用。

4、把香兰芯抽去花芯洗净,香菇切丁,火腿末8克和田鸡腿肉放进鼎里用二汤泡熟捞起,盛入瓜盅里,灌入上汤和调味。然后,撒上胡椒粉即成。上席里将火腿末7克勤克俭撒在冬瓜四周。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/zonghe/news154781.html,转载请注明出处。
 
更多>同类综合百科

推荐图文
推荐综合百科
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews