1、食材:葛粉100克、红糖50克、糯米粉50克。
2、材料:葛粉,糯米粉,土红糖。
3、不含糖分的糊:1份糯米粉,2份葛粉,凉开水调成稀糊状,要调匀,不能有粉疙瘩。
4、开水溶解土红糖。
5、含有红糖的糊:1份糯米粉,2份葛粉,用红糖水调成稀糊状。
6、蒸锅水烧开,模具内壁刷油,倒入一层清水调的葛粉糊,蒸5分钟;再倒入一层红糖水调的葛粉糊,蒸5分钟;两种糊交替,层数根据模具大小和调的粉糊量而定。
7、蒸好晾凉再切,切面平整。
8、淋上土蜂蜜,撒点桂花,清香Q弹好吃的葛粉糕就做好了。
1、食材:葛粉100克、红糖50克、糯米粉50克。
2、材料:葛粉,糯米粉,土红糖。
3、不含糖分的糊:1份糯米粉,2份葛粉,凉开水调成稀糊状,要调匀,不能有粉疙瘩。
4、开水溶解土红糖。
5、含有红糖的糊:1份糯米粉,2份葛粉,用红糖水调成稀糊状。
6、蒸锅水烧开,模具内壁刷油,倒入一层清水调的葛粉糊,蒸5分钟;再倒入一层红糖水调的葛粉糊,蒸5分钟;两种糊交替,层数根据模具大小和调的粉糊量而定。
7、蒸好晾凉再切,切面平整。
8、淋上土蜂蜜,撒点桂花,清香Q弹好吃的葛粉糕就做好了。
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