1、肉桂树适合生长在亚热带地区，喜欢温暖潮湿的气候。生长环境要求年平均气温20℃以上，不能低于2℃。怕霜雪，在18℃左右的雨季中生长最快。适合我国广西、广东、海南、云南、福建、江西、湖南和四川等省地区栽种。

（1）选地整地。肉桂是深根性树种，宜选择在靠近水源排水良好的平坦坡地或闲置荒地，以土壤深厚、质地疏松、湿润肥沃的沙壤土为好。整地深翻，施足基肥(每亩200kg有机肥)，起畦宽1~1.2m，高15~20cm，沟宽40cm，开好四周排水沟。

（2）栽苗可以自己育苗，也可以购买商品苗。肉桂苗种植时间在3月上中旬，坑内先施入10kg基肥，然后垫一部分表土，栽苗扶正，使根部舒展，分次填土并稍踏实，浇透定根水再培以松土，根茎培土略高于地面。天旱时可用稻草覆盖穴面，保持土壤湿度。

（3）间种定植后的幼龄桂树，需要阴凉的环境，可以行间种植高秆杂粮绿肥或灌木类药用植物，如芝麻、黄麻、山毛豆、木薯、山栀子催土萝芙木等。当桂树成林后，可间种魔芋、千年建等。

（4）、中耕除草幼树定植后，每年要进行3-4次中耕除草，多结合追肥进行，中耕时注意不要碰伤干部基皮，促成大量萌生枝，影响植株健壮生长。

（5）浇水追肥肉桂定植后的2--3个月内，必须定期淋水，保持湿润环境，促其早日成活。以后浇水多与施肥结合进行。每年追肥三次，第一次是促芽催花肥，即在2--3月抽芽现蕾前施入，追施稀粪水(1：8)或0.1-0.2%的碳酸铵水溶液，最好每株再施5kg的有机肥。第二次在7-8月即青果期，每株追5-10kg有机肥和50--100g的过磷酸钙，第三次追肥是在11-12月，每株施有机肥10--15kg，磷矿粉300g.有机肥与磷矿粉应继制后使用。

（6）修剪肉桂每年修剪1-2次，把靠近地面的侧枝剪掉，使树干挺直生长。采果后的成龄树，要剪去过密枝，同时要去掉病枝、弱枝。