隔夜的韭菜炒河虾还能不能吃 隔夜的韭菜炒河虾还能吃不

   发布日期:2022-09-08 16:59:47     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news146797.html    违规举报
核心提示:1、隔夜的韭菜炒河虾一般还是少吃为好,韭菜含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐也可转化成亚硝酸盐,人吃了以后会中毒,儿童尤甚。因此炒熟的韭菜忌过夜食用;另外生韭菜存放时间也忌过长。一般隔夜的蔬菜中含有硝酸盐,会氧化成亚硝酸盐,有致癌

隔夜的韭菜炒河虾还能不能吃 隔夜的韭菜炒河虾还能吃不

1、隔夜的韭菜炒河虾一般还是少吃为好,韭菜含有大量的硝酸盐,炒熟后存放时间过久,硝酸盐也可转化成亚硝酸盐,人吃了以后会中毒,儿童尤甚。因此炒熟的韭菜忌过夜食用;另外生韭菜存放时间也忌过长。一般隔夜的蔬菜中含有硝酸盐,会氧化成亚硝酸盐,有致癌物。而隔夜的韭菜里面就更具有大量的硝酸盐成分,所以还是尽量不要去吃了。

2、而虾类等海鲜,隔夜后会产生蛋白质降解物,损伤肝、肾功能。如果实在买多了,可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好,放入冰箱冷冻,下次再烹煮食用。

3、“隔夜菜”并不单指放了一夜的菜,放置时间超过8—10个小时,就应该算隔夜了。而导致食物中有毒成分增加有两个方面的原因,第一是因为食物中的化学物质产生了致癌物,如亚硝酸盐,即使加热也不能去除。另一个原因是在放置时受到了外来细菌的二次污染。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/zonghe/news146797.html,转载请注明出处。
 
更多>同类综合百科

推荐图文
推荐综合百科
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews