1、可以选取一个尝一下是否熟。
2、煮熟的板栗若是吃不完，可将其壳和皮去掉，然后放在通风、干燥的地方摊开，使其自然风干，这样可蒸发掉一些水分，延长其保存时间，但最好是在2-3天内吃完，以免变质发霉。
3、冰箱保存 板栗煮熟后吃不完，还可放在冰箱中保存，延长其食用时间。保存时最好是用保鲜袋、塑料盒密封起来，放在冷藏去一般可保存4天，冷冻区可保存30天。食用时放微波炉加热后照样香喷喷的。
4、用网袋吊起来 将吃不完的煮熟了的板栗先放在阴凉通风处摊开晾大概两三天，这样可去除一些水分，然后再用网状袋子装着，吊在通风的地方，也能延长保质期。
