酒杯分类(看完这篇,再也不用担心分不清楚酒杯的种类了)

   发布日期:2022-08-29 23:27:58     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news119038.html    违规举报
核心提示:酒杯分类(看完这篇,再也不用担心分不清楚酒杯的种类了)现在越来越多的网友宝宝们接触葡萄酒,而面对市面上各种各样的杯型的时候,总会有些迷糊。今天就来科普一下,除常见的葡萄酒杯外,还有哪些种类。1、 红葡萄酒杯系列1. IOS标准杯:这种酒杯不

酒杯分类(看完这篇,再也不用担心分不清楚酒杯的种类了)

酒杯分类(看完这篇,再也不用担心分不清楚酒杯的种类了)

现在越来越多的网友宝宝们接触葡萄酒,而面对市面上各种各样的杯型的时候,总会有些迷糊。

今天就来科普一下,除常见的葡萄酒杯外,还有哪些种类。

1、 红葡萄酒杯系列

1. IOS标准杯:

这种酒杯不会突出酒的任何特点,直接展现葡萄酒原有的风味,被全世界各个葡萄酒品鉴组织推荐和采用。无论哪种葡萄酒在IOS品酒杯里都是平等的。

2. 波尔多杯:

杯身长且杯壁不是很垂直的郁金香杯型,它的杯口锥度比较小可以留住大部分的酒香。

3. 勃艮第杯:

相对于波尔多酒杯来说它更前一些,而且杯子直径更大,杯身为大肚子的球体造型。


4. 赤霞珠杯:

杯身修长有利于控制酒液在舌头的中部达到单宁、果味以及酸度的平衡,较为平缓的杯身弧度可放缓酒液的流动速度,使酸度获得提升,淡化单宁的苦涩感。

5. 黑皮诺杯:

杯身较大、向内收口,能增强葡萄酒的香气,修长的杯身能使酒汁流过舌头的甜味区,以凸显果味平衡原本较高的酸度。(据说它也是葡萄酒杯中最适合喝可乐的杯子,用它来喝可乐能令气泡减少,增强香味,一直甜度)

6. 仙粉黛杯:

使用此种杯型饮用,能缓和酒精度带来的辣口感,凸显果味和香味。

2、 桃红葡萄酒杯

这款具有钻石形状的葡萄酒杯、表面积更大,更有利于香气的散发,它能够提高普罗旺斯桃红葡萄酒的体验感,使口感更加清新圆润。

3、 白葡萄酒杯系列

1. 长相思杯:

白葡萄酒的酒杯杯肚和杯口相对于红葡萄酒酒杯都偏小,这样容易聚集酒的香气,不至于让香气消散的太快,长相思葡萄酒的香气比较浓郁,修长的杯身有利于控制酒液在舌头的中部,使果味和酸度实现平衡。

2. 霞多丽杯:

霞多丽白葡萄酒酒精含量高,果酸低、酒质醇厚。同样是较小体积的白酒杯,霞多丽杯与勃垦第红酒杯有相似的大肚杯身,而较陡的杯壁可令酒液入口的扩散效果更佳,杯口的设计令酒入口时先流向舌头中部,然后向四面散开,才能使酒的各种成分产生和谐的感觉。

3. 雷司令杯:

雷司令产自北部较凉的地区,酒精含量低、果酸较高。而品尝雷司令所用杯子,杯口微岔,先把酒导入舌尖,即舌头的甜味区,因此突出了果味,使高果酸的酒酸味得以降低。

4、 甜酒杯系列:

1. 外翻甜酒杯:

这款矮小的杯体,和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配,包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒。

2. 雪莉酒杯:

雪莉酒杯的容量有3-4盎司,从正面看杯型略呈倒三角形。

5、 气泡酒杯系列:

1. 浅碟香槟杯:

是一种特别形状的高脚杯,适合用于婚礼以及其他庆典中香槟塔的搭建。

2. 郁金香型杯:

香槟酒杯,或称之为郁金香杯,底部有细长握柄,上身为极深之弧状杯身,状似郁金香花,杯口收口小而杯肚大。


3. 长笛型杯:

笛形杯杯肚小而纤长,不仅看上去比较精致,而且有利于让酒液保持低温,更重要的是,笛型杯能够让气泡缓缓上升。

4. 无情杯:

此品酒杯没有脚,只能用手指托住两个凹下去的部分持住。杯口与IOS杯口同口径,杯底则是无柄平底,底部及旁边各有凹陷。

6、 杂类葡萄酒杯:

1. 白兰地酒杯:

杯口小,腹部宽大的矮脚酒杯。

2. 阿尔沙斯酒杯:

品尝阿尔萨斯白葡萄酒,最好使用阿尔萨斯杯,它的颈长而呈绿色,能很好地映衬酒的颜色,同时能将葡萄酒风味很好的发挥出来。


 
 
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