越家常的食物越能打动人,因为这种食物才是我们日常离不开的,在广东,肠粉是人人喜欢吃的家常食物,街边的肠粉店数量众多,哪怕是在顺德这种美食之都,美食多得让人眼花缭乱,可是肠粉店仍是人气最高最旺的。
顺德有一家开在老城区的肠粉店,环境非常破烂,开在一所破烂老屋里,这家店就在一个菜市场旁边,是周围邻居都知道的肖婆肠粉。这家老店已经在这里开了30多年了,招牌都懒得挂,如果不是熟客带着根本找不到这里,他家的肠粉好吃,价格还便宜。
每天早上6点开门,所有食材卖完收摊,有时候早上十点多钟就已经收摊了,害得不少人跑空,这家店在工业路上,原来这里是容桂很兴旺的一条路,如今早已经落寞,只剩下破烂的厂房和几栋居民楼,但是这家没有招牌的肠粉店,生意依然很红火。
他家的创始人是肖婆婆,现在已经80多岁了,偶尔还会出现在店里,现在店里的生意都交给她的孩子来打理,他家的肠粉不是那种特别薄的,有点厚实,有的人就喜欢吃这种肠粉,吃起来感觉实在,而且用料新鲜口味也很不错,特别是肠粉上面覆盖的这一个鸡蛋是溏心的,吃到嘴里感觉特别的香。
咸蛋粥也是店里必吃的,粥底绵密用咸蛋打底,价格便宜,吃起来又实惠,很多熟客都喜欢点一份双牛窝蛋肠,再点一份咸蛋粥,花不了多少钱,却吃的让人很舒服,这家店虽然不值得大老远跑一趟,但如果住附近的话还是值得天天来吃的。
有不少人嫌店里环境太差,干脆打包带回去吃,这样的老店越来越少了,很多人来这里吃饭不光是图味道,还是为了情怀!