今天全国鸡蛋价格稳定居多，部分红蛋继续涨价，也可能会有极少地区掉价，南方市场到货减少，红蛋走货还是略好，粉蛋走货下降，中码略有库存，两头的大小码依然紧缺，尤其小蛋增长率环比下降，缺口开始增加。

小蛋主要是电商需求量大，按个头计算，价格便宜，有竞争优势，电商对鸡蛋的销售没有按斤计算，按托或者盒等为单位，这样小蛋的价格就非常有优势，中大码蛋就不会在电商环节有需求了，最近由于开产蛋减少，电商需求码数从之前的36～37斤（360枚）以内，调整到39斤以内，前段时间也有调整到42斤以内。近期国家调控电商恶性竞争对电商促销略有影响，加上同程生活的破产，电商供应商还是表面不敢说，实际有很多人在减少供应，近两天电商需求大幅下降，减量当然从最贵的开始，导致中码蛋又开始走货略有难度，虽走货刚开始略有影响，库存对比上周是下降的。

近期涨价难，主要还是质量问题影响较多，今年玉米豆粕价格高，小麦替代逐步兴起，对北方鸡蛋质量影响较大，虽整体量不多，却有一粒老鼠屎掺坏一锅粥之势，南方虽替代技术成熟，鸡蛋质量显然还是下降不少，导致了高端鸡蛋缺货，普通鸡蛋走货很一般。

其次天气对质量的影响也不少，霉蛋、脏蛋量增加较多，反而今年霉蛋影响没有往年厉害，霉蛋少也是今年库存量最少的缘故，雨水多鸡舍潮湿，脏蛋相对增加不少。

今年整体质量下滑，养殖环节应该考虑不必替代，近期小麦涨价，玉米也贵不了太多，饲料成本差距不大，鸡蛋质量价差却比较大，湖南、湖北跟河北蛋价价差完全可以解决饲料价差问题，北方替代应快速调整，南方也应增加玉米量，减少替代对后市养鸡有帮助，鸡的体质差，饲养周期肯定会下降，去年到今年鸡龄年轻，跟鸡的体质有关，跟饲料关系也有些相关，尤其是北方迅速调整思路，改变配方对后市垃圾蛋影响市场销售，肯定有较好的帮助。

综合情况，前天担心后天难涨的事情还是发生了，今天涨价难度增加，还是雨水较多，蔬菜不退市，不高温就不缺菜，今年涨价条件好过往年很多，梅雨季节没库存，只有14年和19年出现过，今年也同样出现，今年的不同就是天气早晚还是比较凉爽，天气有利蔬菜生长，不利鸡蛋保管，也不利质量提升，蛋价需要入伏后天气高温对替代品影响才能涨价，暂时还是正常需求，旺季延迟到何时，还是要继续关注天气，只要全国高温出现后，蛋价涨的时候就差不多到了。行情分析和报价仅供参考