山城辣子鸡的做法 山城辣子鸡怎么做

   发布日期:2022-08-26 19:35:41     手机:https://m.haocat.cn/zonghe/news102939.html    违规举报
核心提示:1、食材准备:土公鸡500克、花椒、干辣椒、熟芝麻、料酒、酱油、姜、葱花、鸡精各适量。2、公鸡去内脏洗净,斩切成小块。姜、葱、干辣椒切好备用。3、将鸡肉放到碗中,加酱油、料酒、味精、盐、姜片、花椒等拌匀,腌制 10至15分钟。4、炒锅置火上

山城辣子鸡的做法 山城辣子鸡怎么做

1、食材准备:土公鸡500克、花椒、干辣椒、熟芝麻、料酒、酱油、姜、葱花、鸡精各适量。

2、公鸡去内脏洗净,斩切成小块。姜、葱、干辣椒切好备用。

3、将鸡肉放到碗中,加酱油、料酒、味精、盐、姜片、花椒等拌匀,腌制 10至15分钟。

4、炒锅置火上,油烧热后下鸡块,中火炸至熟,捞起沥油

5、炒锅置火上,油烧热后下干辣椒节炸至棕红色;放入炸熟的鸡块、花椒翻炒,鸡熟酥时加料酒、酱油、味精、姜丝,转中火翻炒2分钟,用漏瓢滤去余油,起锅装盘,撒上熟芝麻、葱花即可上桌。

 
 
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