“磨剪子嘞,戗菜刀……”
在高楼林立的都市里,你还记得这抑扬顿挫似唱歌一般的吆喝声吗?你还记得磨刀吗?你还记得肩上扛着一条长板凳走街串巷的磨刀匠吗?
“当时买这套刀具花了好多钱诶,怎么有点钝了!”
好马配好鞍,好刀则要配好的磨刀方式。
没有不需要磨的刀,想要保持刀的锋利,就要过磨刀这一关。买越好的刀也越需要钻研磨刀!
今天,就推荐这款来自德国的Daeden金刚石磨刀器,曾获得德国IF奖、德国红点奖、美国idea奖,中国红星奖、G-Mark奖等设计界五大奖项。
这款机器有两个磨刀段位:1段是粗磨,2段式细磨。
1段是金刚石磨轮,适合用来磨较钝的刀具,或者开刀;2段是航空陶瓷磨轮,适合用来巩固刀锋,平时定期用来磨一下刀,可以使刀口更锋利。
磨刀器底部有田字形防滑垫,可以防止磨刀时刀具滑动,使用起来很安全。使用很简单,只需要将刀插进磨刀口,轻轻拉动几下,就可以磨出锋利刀刃。菜刀、砍刀、水果刀、厨刀等多种刀具均可精磨。粗磨时将磨刀器平放在灶台上,一手抓刀,一手握住磨刀器手柄,把刀刃垂直放入1号磨刀口,保持垂直,以适当的压力匀速向后拉,重复几次就 OK 了。
细磨就是将粗磨好的刀垂直放入精磨刀槽即 2 号磨刀口,以适当压力匀速往后拉,重复几次就好。关于磨刀频率,说明书上建议粗磨半年一次,精磨一周一次,可以延长刀具的使用寿命。有了戴德磨刀神器以后,现在磨刀上瘾,周末大扫除的时候就会顺便把家里的各种刀全部磨一遍。切片刀、砍刀、陶瓷刀都可以磨。我的刀功不算好,平时切菜常会切到手,可是刀具用戴德磨刀器磨过以后使用起来特别顺手,即使象片豆腐干这类比较危险的动作也一点不担心。以前,切土豆丝、切莴笋丝这类活儿我一般是交给切丝器的,可是象辣椒这么软,切丝器也帮不上忙。有了戴德磨刀器,切出粗细均匀的辣椒丝也不再是难题。看,切好的辣椒丝是不是很棒?
我是上班族,平时为全家人准备晚餐特别讲求效率,有了戴德磨刀器,切菜备料的时间大大缩短!比如做一盘黄瓜炒肉片,不到五分钟就可以把黄瓜和肉片全部切好,下锅去炒。
别再为刀不锋利而烦恼了,
也别再因为磨刀汗流浃背了。
快速轻松磨刀,
不费力,不加水。
如此实用、小巧、
轻便不占空间的磨刀器,
可随心使用,
无需任何使用技巧,
来回拉几下,
即可磨出锋利刀锋,
精致小巧,是现代厨房所需。
最后我们一一列举一下戴德磨刀器的优势,给你不得不买的理由!
德国Daeden戴德金刚石磨刀器家用厨具双口菜刀水果刀磨刀石 ¥88 淘口令: 7¥xnh9cmdCZ9p¥/ 复制淘口令 领券购买