烤乳猪用的是什么猪 烤乳猪有什么功效

   发布日期:2022-08-20 23:23:33     手机:https://m.haocat.cn/yule/news90052.html    违规举报
核心提示:1、烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。个头在4-5斤,分量刚刚好,乳猪个头太小,除了有碍面子,原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”,虽然皮薄、脂肪少,但不适合用于烧烤,下再多白酒都难以烧出持久酥化的麻皮来。2、烤乳猪以独特工艺、熟练的火工精

烤乳猪用的是什么猪 烤乳猪有什么功效

1、烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。个头在4-5斤,分量刚刚好,乳猪个头太小,除了有碍面子,原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”,虽然皮薄、脂肪少,但不适合用于烧烤,下再多白酒都难以烧出持久酥化的麻皮来。

2、烤乳猪以独特工艺、熟练的火工精心烤制,使其皮丝黄透亮,, 然后切块上盘, 拌以葱酱、白糖食之, 其味香甜松脆、肉质细嫩甘香, 具有滋心润肺、养颜养容功效。

 
 
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