1、半夏秫米茶是一道药膳，主要制作材料为制半夏、秫米，有和胃化浊、安神功效。
2、《食物中药与便方》
3、组成：制半夏4.5克，秫米9～15克。
4、功用：和胃化浊，安神。失眠伴有胃弱，消化不良，或伴心悸，用一般安神药无效者。
5、按上述二药用量比例，加30倍量，研成粗末。每取20～30克，放暖水杯中，冲入沸水，盖闷30分钟，代茶随意饮用。
6、宜忌：血证慎用。
7、半夏性味辛温，有燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结之功，它被广泛用作化痰浊用，并通过不同配伍，以祛除各类痰邪，如《本经逢源》说：“半夏，同苍术、茯苓治湿痰；同栝蒌、黄苓治热痰；同南星、前胡治风痰；同芥子、姜汁治寒痰；惟燥痰宜栝蒌、贝母，非半夏所能治也。”半夏含挥发油、少量脂肪、淀粉、烟碱、粘液质、天门冬氨酸、谷氨酸、精氨酸、β-氨基丁酸等氨基酸、β-谷甾醇、胆碱、β-谷甾醇-β-D-葡萄糖甙、3，4-二羟基苯甲醛等。具有镇咳祛痰、止吐作用。生半夏有催吐作用。
8、本茶原名半夏秫米汤，载《灵枢》中。用辛温的半夏配甘微寒的秫米，意在和胃化浊，治胃不和而失眠者有效。
9、半夏有毒，生半夏毒性更大，用制半夏安全。
