1、食材:热狗肠1条、鸡蛋2个、芝士片2片、西兰花1朵、油少许、番茄沙司适量。
2、将西兰花洗净,掰成小朵,放入沸水锅中焯至断生,然后捞出,控干水分,备用。
3、两个鸡蛋一起磕入碗中,搅打均匀。
4、平底锅置火上,烧热,放入少许食用油。油烧至温热,倒入鸡蛋液,小火慢煎,并小心晃动平底锅,使蛋液均布于锅底。
5、待蛋液表面呈半凝固状态,放上芝士片,再放上热狗肠。
6、小心卷起,卷好后,让蛋卷在锅中滚动煎烙,至蛋液完全成熟。
7、出锅,装盘,切成段,摆放上西兰花点缀,最后挤上番茄沙司。
1、食材:热狗肠1条、鸡蛋2个、芝士片2片、西兰花1朵、油少许、番茄沙司适量。
2、将西兰花洗净,掰成小朵,放入沸水锅中焯至断生,然后捞出,控干水分,备用。
3、两个鸡蛋一起磕入碗中,搅打均匀。
4、平底锅置火上,烧热,放入少许食用油。油烧至温热,倒入鸡蛋液,小火慢煎,并小心晃动平底锅,使蛋液均布于锅底。
5、待蛋液表面呈半凝固状态,放上芝士片,再放上热狗肠。
6、小心卷起,卷好后,让蛋卷在锅中滚动煎烙,至蛋液完全成熟。
7、出锅,装盘,切成段,摆放上西兰花点缀,最后挤上番茄沙司。
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