哪些食物含铁高（哪些食物中铁元素含量比较高）2021-07-12 09:11·呼吸帮

缺铁性贫血饮食包括血红素和非血红素富含铁的食物健康平衡，如肉类和家禽、海鲜、富含铁的蔬菜、坚果以及豆类。包括可以改善身体对铁吸收的食物。

缺铁性贫血有多种原因，但最常见的原因是饮食摄入不足和失血。

什么原因导致贫血？

贫血由许多因素引起，包括饮食中缺乏铁和月经过多。

肠胃出血也会导致缺铁性贫血。这种类型的出血有时是非甾体抗炎药(NSAIDS)的副作用。或者是由于：

溃疡

大肠或食道肿胀

某些癌症

某些人患缺铁性贫血的风险更大。包括孕妇、患有克罗恩病等某些疾病的人、接受过减肥手术的人、月经过多的人以及纯素饮食的人。

在这些情况下，医生通常会建议服用铁补充剂。

推荐的每日铁摄入量 (RDA) 取决于我们的年龄和性别。6个月以下的婴儿只需要0.27克铁，而19-50岁的男性每天需要8毫克铁，而同年龄段的女性每天需要18毫克铁。

在怀孕期间，建议将每天的铁摄入量增加到27毫克。

缺铁性贫血患者每天需要150-200毫克铁。剂量建议各不相同，因为身体不能有效地吸收高剂量的铁补充剂。

富含铁的食物

许多食物都含有铁。我们可以将富含铁的食材制作成食物，以此来增加铁的摄入量。

水果和蔬菜

豆瓣菜

羽衣甘蓝和菠菜

羽衣甘蓝

甜菜

柑橘类水果

红辣椒和黄辣椒

西兰花

一些深色的绿叶蔬菜含有草酸盐，会抑制铁的吸收。

坚果类

南瓜子

腰果

开心果

松子

葵花籽

肉和鱼

牛肉

羊肉

鹿肉

肝

贝类

生蚝

虾

沙丁鱼

金枪鱼

三文鱼

大比目鱼

黑线鳕

豆类

芸豆

鹰嘴豆

大豆

黑眼豆豆

斑豆

黑豆

豌豆

选择铁强化谷物、面包制品、橙汁、米饭和面食是个不错的选择。

发酵和发芽的谷物和豆类是缺铁人群的更好选择，因为发芽和发酵会分解对铁吸收产生负面影响的抗营养化合物。

缺铁性贫血患者可以从饮食中添加铁中受益。

吃某些深色的绿叶蔬菜、肉类、海鲜、豆类、坚果