为什么三文鱼可以生吃 三文鱼为什么可以生吃

   发布日期:2022-08-17 23:03:48     手机:https://m.haocat.cn/yule/news77103.html    违规举报
核心提示:1、只有海水里的三文鱼可以生吃,因为海水里的三文鱼的寄生虫无法在人体内长期生存。 2、野生三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻,不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言,养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是,

为什么三文鱼可以生吃 三文鱼为什么可以生吃

1、只有海水里的三文鱼可以生吃,因为海水里的三文鱼的寄生虫无法在人体内长期生存。

2、野生三文鱼的寄生虫比较多,以异尖线虫最常见,容易引起腹痛腹泻,不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言,养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是,淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身,但它的风险远远大于三文鱼。

3、这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存,其中最常见的是肝吸虫。因此,淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。上海食药监局参照国外标准推荐,在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。

 
 
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