人活在世上，变得幸福实际是件很简单的事情，只要每天都能闻到米饭的香味，入口品尝到米饭的Q弹柔软就可以了。

但有的时候，这幸福也不是这么简单。因为米饭既想口感好又要有营养，那煮饭的整个过程，从水对米的浸泡、加热时温度变化、加热的均匀性等，都要进行良好的控制处理。

上述所说的众多步骤靠人工是不能完成的，它需要一台优秀的电饭煲才能做到，不过现在市面上电饭煲的种类这么多，在价格、技术、性能等方面又都不同，所以作为一个理智的消费者，我们到底该如何选购电饭煲呢？

下面，我们就为您带来最详尽的电饭煲选购指南！

选购要点

1. 加热技术

这是电饭煲的核心，主要有底盘加热和IH电磁加热两种，这一点与价格直接挂钩，采用IH电磁加热技术的电饭煲比较贵，一般在千元以上。

而采用底盘加热的电饭煲一般都在百元左右，300元的基本可以购买到上下立体加热的或三位加热的。

2. 内胆

一般来说，理想的电饭煲内胆应该具备以下特点：导热快、导热均匀、耐磨损、不粘锅、易清洁。目前市场上大多采用纳米技术的复合内胆，基本可以满足上述所说的特点。

形状上，目前有很多球形内胆，底部弧度60°或黄金62°夹角，这样的设计都是为了加强对流，使加热更加均匀。

3. 操作面板

对于一般的家庭来说，选择微电脑操作面板是必须的，毕竟机械操作已经不符合时代的发展了，但如果是给老人购买或者特殊要求的人购买，机械操作倒也不失为一个好的选择。

4. 容量

市场上目前最常见的就是3L、4L、5L三种规格, 并且还有6L、9L等大容量的可供选择, 通常来说,3L的电饭煲已足够两到三人的家庭使用,4L则能满足三到四人，具体容量还得根据自家的情况进行选择。

5. 功能

现在的电饭煲基本上除了蒸米饭之外，还有煮粥、煲汤的功能。如果有此需求的朋友，在选择时就不能只选功能单一的了。

6. 其他

例如清洁、外观等也是值得关注的，任何厨房电器使用之后的清洁都很重要，电饭煲的蒸汽阀和内盖是否比较容易拆卸，这点很重要。而在外观上，这要结合个人的喜好以及家里的装修风格做出最合适的选择。

你还要注意……

1、质量细节

购买时应注意电饭煲外观涂漆均匀,无凸凹、划痕等缺陷，锅盖与煲体之间配合良好，内胆无凹陷，形状圆整，且与电热板接触紧密。

2、日本品牌的是否一定好？

说到电饭煲我们不得不说日本的电饭煲，毕竟电饭煲起源于日本，并且在技术用料以及工艺方面，日本的电饭煲要比我们先进10年左右，但日本电饭煲确实也比较昂贵。

很多人认为，日本的电饭煲就一定比国产的好，但这个观念是有失偏颇的。我们在多次的实验中也都有日本的电饭煲加入测试，但测试结果是：日本电饭煲并没有我们想象的会胜出国产电饭煲一大截。我们也看过别的网站测评的结果，甚至出意料的是国内的电饭煲胜出。

所以我们给出的建议是：

只是从吃米的角度来说的话，米的口感只与电饭煲的功能、采用的技术、内胆材料等因素相关。只要选择具有好的加热技术、传热快、加热均匀等功能的电饭煲都是可以的。

我们对电饭煲在实验室进行了实际性能测试 ；

公司全体员工在会议室集体吃完几锅白米饭，边吃边记录；

集体的力量制作出以下推荐榜单，真实可信，希望对你的选购有所帮助。

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轻奢榜 虎牌 知电精选编号：0018

知电精选型号：JKT-A18C电饭煲

参考价格：5999元

推荐理由：此款采用了IH刚火加热技术，做出来的米饭受热更均匀，吃起来口感好。效仿土锅设计，改变了内胆材质，能够做出真正令人难忘的风味。

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实力榜 苏泊尔 知电精选编号：0681

知电精选型号：CFXB50HZ10-160电饭煲

参考价格：2599元

推荐理由：这是一款能让每一粒米饭都能享受360度蒸汽SPA的电饭煲，充分释放米饭原香。底部的IH大火力可再现柴火饭的大火力蒸煮。

同时，在吸水、保温阶段分别喷射蒸汽，煮出的米饭在弹性上非常好，外观也是时尚大气，看起来非常高端。

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性价榜 米家 知电精选编号：0347

知电精选型号：米家压力IH电饭煲

参考价格：999元

推荐理由：这款电饭煲不仅有目前较先进的IH电磁加热技术，还采用了更高端的微压升温技术，让米饭均匀受热，营养和甜份更充分渗透。

以灰铸铁为基材的内胆，有合金内胆无法比拟的热稳定性和导磁性，智能火候控制，能根据不同米种和不同喜好调节软硬度，还能实现远程控制，让你随时随地，轻松煮出一口松软得当，略带微甜的好米饭。