高压锅炖鸡汤（电压力锅怎么炖鸡汤）

刚过大雪节气，最适合补补身体了，寒冷的冬天不仅在穿衣方面要注意保暖，还要多喝一些汤汤水水来抵御寒冬。

说起煲汤，很多食材都适合拿来煲汤，各种牛肉、羊肉煲汤就是不错的选择，除此之外，鸡肉煲汤就再平常不过了，鸡肉的味道鲜美，具有一定的滋补养生作用，价格也比牛羊肉实惠，因此鸡肉煲汤也就成了首选。鸡汤的做法也有不少，搭配不同的食材一起，煲出来的汤，口感和滋补效果也不大相同。

今天就给大家分享一道香菇鸡汤，食材简单做法不难，只要会点厨艺的朋友都会做。鸡肉经过高压锅60kpa的压煮，混合着香菇的香味，汤汁非常鲜美，一开锅香味扑面而来，那感觉超赞！

食材：

童子鸡1只，香菇8朵，黄花菜50克，姜片4片，葱1根，盐1勺，蚝油1勺，味极鲜酱油2勺。

做法：

1.第一步把食材准备好，当然还有压力锅了，炖汤如果用压力锅最好还是选择这种款式的哟。

2.新鲜的香菇剪掉根部，热水烫洗一下。

3.黄花菜冷水浸泡几分钟即可，不喜可不放。

4.然后把清洗好的鸡、香菇、黄花菜一起放入锅内，加水能盖住全部食材即可。

5.然后放入姜片、葱段、蚝油、味极鲜酱油。

6.盖好锅盖，大火启动。

7.开火前，一定要检查好锅盖，要把旋钮扭到闭合状态。

8.气阀选择1档，60kpa，然后大火煮开，选择中小火半小时即可。

9.关火后不要马上打开盖子，利用余压继续烹饪，锅内压力渐减，直至指示帽自动落下，烹饪结束，将旋钮旋到如图所在位置。

10. 然后扭开盖子，趁热撒上一勺盐，我们的香菇鸡汤就完成了，鸡肉软烂入味，汤浓味美。

小贴士

1.这道汤做法简单，食材最好选择新鲜的哟，且不要添加过多的配料。

2.压力锅做的鸡汤，味道很是浓郁，注意好使用方法，不用担心安全问题哟。