排骨烧烤怎么腌制方法 焦香诱人上桌就被抢光

   发布日期:2022-08-16 16:11:53     手机:https://m.haocat.cn/yule/news63348.html    违规举报
核心提示:1、主料:肋排400克、料酒15ML、黑椒汁20ML、叉烧酱2勺。辅料:蜂蜜1勺、橄榄油1勺、生菜适量、白芝麻少许。2、将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟,目的是去血水。肋排沥水份后放在保鲜盒里,放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀,腌制4小时以上,中

排骨烧烤怎么腌制方法 焦香诱人上桌就被抢光

1、主料:肋排400克、料酒15ML、黑椒汁20ML、叉烧酱2勺。辅料:蜂蜜1勺、橄榄油1勺、生菜适量、白芝麻少许。

2、将肋排冲洗后用清水浸泡20分钟,目的是去血水。肋排沥水份后放在保鲜盒里,放入料酒、黑椒汁、叉烧酱拌匀,腌制4小时以上,中途用手给肋排按摩两三次,提前腌制一晚更入味。

3、烤盘铺上锡纸,再放入腌制入味的肋排,剩下的腌料加入1勺蜂蜜和橄榄油拌匀,肋排表面扫一层腌料。用另一张锡纸盖好肋排,放入烤箱中层,上下火230度烘烤15分钟。取出烤盘,将肋排翻面再扫一层腌料,再盖好锡纸继续用上下火230度烘烤15分钟。连着锡纸把肋排放在烤架网上面,扫一层腌料,这步不要盖锡纸,用上下火230度烘烤10分钟。

 
 
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