我们平时买水果的时候都会考虑到这种水果中是否具有丰富的维生素。由此可见，维生素是一种好东西，尤其是对我们的身体健康特别有好处。那么，维生素是由什么元素组成的呢？ 维生素又名维他命，就是指维持生命的物质，它是人类生命活动中必不可少的一种有机物质，同时也是保持人体健康的一种重要的活性物质。虽然人体内维生素的含量很少，但是却是不能缺少的一部分。 维生素是一种有机化合物，人和动物在成长过程中都需要有维生素来补充营养。因此，维生素对机体的新陈代谢、生长、发育以及健康具有非常重要的作用。如果一个人长期缺乏某种维生素的话，生理功能就会出现问题，然后会引起某种疾病的发生。 目前，已经被人们发现的维生素有几十种。比如维生素A、维生素B、维生素C以及维生素D等。我们知道人们身体内缺乏维生素的原因主要有三个： 吃含有维生素的食物比较少，比如平时吃的食物种类比较单一或者因为食物的储存方法不合理，造成了食物中维生素的流失等； 第二，维生素的吸收率比较低，比如消化系统出现了疾病或者摄入的脂肪量过少； 第三，对维生素的需求量比较高，比如儿童、处在妊娠和哺乳期妇女以及特殊环境下的人群。我们知道了维生素缺乏的原因，就可以对症下药，找到补充维生素的方法，从而保证自己的健康成长。