冰糖元蹄怎么做 冰糖元蹄做法

   发布日期:2022-08-08 16:52:01     手机:https://m.haocat.cn/yule/news33294.html    违规举报
核心提示:1、将猪蹄膀放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆表。  2、将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出,用清水洗净。3、炒锅内放一只竹箅子,将蹄膀皮朝下入

冰糖元蹄怎么做 冰糖元蹄做法

1、将猪蹄膀放在清水里,刮洗干净,用刀在内侧软的一面顺长剖开至刀深见在骨再在大骨的两侧各划一刀,使其摊开,然后,切去四面的肥肉成圆表。  

2、将蹄膀放入开水锅里煮10分钟左右至外皮紧缩捞出,用清水洗净。

3、炒锅内放一只竹箅子,将蹄膀皮朝下入在上面,下清水淹没,再加入绍酒、酱油、精盐、冰糖、葱结、姜片,用旺火烧开,加盖后,端在小火上再烧半小时左右,将蹄膀翻身,烧至烂透,现场入用旺火烧到汤水如胶汁,泛出油光时,将蹄膀取出,放在汤碗里,皮朝下,拣去葱结、姜片,把卤汁浇在蹄膀上即成。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/yule/news33294.html,转载请注明出处。
 
更多>同类娱乐运动

推荐图文
推荐娱乐运动
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews