荷叶熏鸡 荷叶熏鸡的做法

   发布日期:2022-08-07 06:42:43     手机:https://m.haocat.cn/yule/news30781.html    违规举报
核心提示:1、主料:鸡1000克。2、辅料:茶叶20克、锅巴小米125克。3、调料:酱油35克、盐8克、黄酒20克、花椒4克、赤砂糖35克、大葱20克、姜10克、香油20克。4、将鸡去内脏、气管和嗉囊,洗净沥干水;5、葱切成段,剩余葱和花椒、盐一起剁

荷叶熏鸡 荷叶熏鸡的做法

1、主料:鸡1000克。

2、辅料:茶叶20克、锅巴小米125克。

3、调料:酱油35克、盐8克、黄酒20克、花椒4克、赤砂糖35克、大葱20克、姜10克、香油20克。

4、将鸡去内脏、气管和嗉囊,洗净沥干水;

5、葱切成段,剩余葱和花椒、盐一起剁成细末(即成葱椒盐);

6、用葱椒盐将鸡身内外擦匀,腌30分钟;

7、将鸡身扒开,皮朝下放在碗里,上放葱段、姜片,加酱油、黄酒,上笼蒸至八成熟取出,拣去葱、姜;

8、将饭锅巴弄碎放入炒锅中,撒上茶叶、红糖,上放一个铁箅子,将鸡(皮向下)摆在箅子上,盖好锅盖,用中火熏至刚闻至荷叶香味即可。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/yule/news30781.html,转载请注明出处。
 
更多>同类娱乐运动

推荐图文
推荐娱乐运动
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews