牛骨汤怎么炖 炖牛骨汤的方法

   发布日期:2022-09-25 02:23:42     手机:https://m.haocat.cn/yule/news203182.html    违规举报
核心提示:1、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出。2、再放入滚水里完全烫去血水。3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。4、用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮

牛骨汤怎么炖 炖牛骨汤的方法

1、将牛杂骨(600克)、排骨和牛大骨(1000克),在凉水里浸泡1小时左右后捞出。

2、再放入滚水里完全烫去血水。

3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里,放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。

4、用武火煮沸,再转中火熬煮至锅中的水剩下一半,随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫。

5、等汤熬成乳白色时,放入牛排骨,用文火炖3小时,随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫。

6、煮至肉烂后,捞出排骨,刮去骨头上的肉,切成薄肉片。

7、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。

8、把薄肉片放在碗里,浇上热腾腾的浓汤,再撒上葱花和芝麻,调入盐和胡椒粉即可。

 
 
本文地址:http://haocat.cn/yule/news203182.html,转载请注明出处。
 
更多>同类娱乐运动

推荐图文
推荐娱乐运动
点击排行
网站首页  |  网站流量  |  联系方式  |  使用协议  |  版权隐私  |  网站地图  |  违规举报  |  SiteMaps  |  BaiDuNews