1、土豆去皮,洗干净,切2厘米宽的丝,放在清水里泡着防止变黑氧化。
2、准备好干净的锅,烧热冒青烟,放入菜籽油,菜籽油要炸得没有小小的气泡。
3、然后捞出土豆丝,稍稍沥干水分,放入锅中快速翻炒。
4、土豆丝大半熟时放入清水,大火烧开,小火炖十分钟,放葱花,放盐翻炒均匀可以出锅。
1、土豆去皮,洗干净,切2厘米宽的丝,放在清水里泡着防止变黑氧化。
2、准备好干净的锅,烧热冒青烟,放入菜籽油,菜籽油要炸得没有小小的气泡。
3、然后捞出土豆丝,稍稍沥干水分,放入锅中快速翻炒。
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