1、电饭煲放满大半盆清水，将大骨洗净，姜拍扁，待水开后放入大骨，姜，葱结(可不放，腥味重时需放）倒入半盖料酒熬煮四十分钟。等待熬煮过程中将其他食材洗净备用。
2、三十分钟后，将葱结捞出，放入鸡爪，鸡爪的爪尖最好去掉，可以叫老板帮忙剁掉或者自己回家弄，鸡爪尖不算太难弄。鸡爪味道重的话可以先用料酒腌制一会。
3、放入鸡爪后十分钟左右，就可以放入其他辅料。青黄豆营养价值很高，味道也很甜美。玉米莲藕萝卜等全凭个人喜好放，爱吃哪种放哪种。
4、喜欢红枣枸杞的也可以放，这一道汤可以说是食材最简单的。食材放完后，基本什么都不用做了，每隔十五分钟查看一下情况，直至鸡爪软烂，辅料熟了加盐即可。
5、开锅盛出，一道简单营养的午餐就完成啦。
