1、面粉中加入盐、干酵母、小苏打、清水搅拌成絮状，再揉成光滑面团，将面团放入盘中盖上保鲜膜。
2、发酵至2~3倍大，把发好的面团取出揉几下排气，用擀面杖擀开，切成长条，将两条摞在一起。
3、用一根筷子在中间压上一条深深的印子，将油倒入锅中，烧至7成热后，放入面片炸至金黄即可出锅。
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2、发酵至2~3倍大，把发好的面团取出揉几下排气，用擀面杖擀开，切成长条，将两条摞在一起。
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