小炒花生仁如何做 炒花生仁好吃做法

   发布日期:2022-09-19 19:23:36     手机:https://m.haocat.cn/yule/news178836.html    违规举报
核心提示:1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一;2、将花生米捞出,铺开控干水分,3、最好晾至表面无水,以免炒时爆锅4、热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将

小炒花生仁如何做 炒花生仁好吃做法

1、将花生米挑出坏烂、抽芽粒,用开水泡2-3分钟,既可清洗,也是炒制后保持酥脆的要点之一;

2、将花生米捞出,铺开控干水分,

3、最好晾至表面无水,以免炒时爆锅

4、热锅冷油,即将炒锅烧热,即刻下2汤勺油,然后马上将花生米放到锅中,保持小火,并将花生米翻炒几下,使其均匀沾上油,再平平铺开,浸炸2分钟左右;

5、接着转中火,快速翻炒,至花生慢慢发出噼啪声,直到发出密集的劈啪声,立即关火,用锅中余温继续翻炒几下;

6、沥油盛出装盘即可。

 
 
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