1、主料:牛肉5斤,生抽酱油半勺,葱1根,姜1块,辅料:蒜适量,盐适量,花椒少许,丁香少许,草果半个,大料少许,桂皮少许。
2、除葱姜蒜其它食材放入调料盒中。
3、牛肉放凉水中泡出血水,然后放入凉水锅中,在放入火中。
4、大火烧开去掉浮末。
5、然后倒入生抽酱油,盐,料酒。
6、顺序放入葱姜蒜和调料盒大火烧开锅。
7、盖上砂锅盖改小火炖一个半小时即可熟了。
8、炖熟牛肉,汤香肉烂香香的。
1、主料:牛肉5斤,生抽酱油半勺,葱1根,姜1块,辅料:蒜适量,盐适量,花椒少许,丁香少许,草果半个,大料少许,桂皮少许。
2、除葱姜蒜其它食材放入调料盒中。
3、牛肉放凉水中泡出血水,然后放入凉水锅中,在放入火中。
4、大火烧开去掉浮末。
5、然后倒入生抽酱油,盐,料酒。
6、顺序放入葱姜蒜和调料盒大火烧开锅。
7、盖上砂锅盖改小火炖一个半小时即可熟了。
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