1、先取一块牛肉和几根牛骨头,将牛肉,牛骨洗干净以后,再放到水里面泡半个小时左右,去除牛肉血水。
2、将牛肉牛骨放入锅中,加入适量的清水,再加入调料,葱姜八角桂皮等调料,开大火煮,等到水开以后再转小火,炖两个半小时左右,一锅牛肉汤就好了。
3、牛肉面想要好吃的窍门就是面汤必须要好,牛肉也必须熬好,这样做出来的牛肉面才是最好吃的。
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