1、吃红薯粉条过多，对身心健康不好红薯粉条在制作过程中，以便处理粘连、丢步等问题，总会加上食用碱。而食用碱的主要成分为硫酸铝钾，在其中带有较多的铝。
2、而且由于红薯粉条是红薯制作而成的，因此也会继承红薯的一些禁忌，因此红薯粉条和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果我们同时食用，由于红薯粉条中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。 如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡，所以说红薯粉条和柿子不适合一起吃。
