栗子怎样做既简单又好吃 制作糖煮板栗的方法

   发布日期:2022-09-17 22:34:17     手机:https://m.haocat.cn/yule/news170432.html    违规举报
核心提示:1、材料:板栗适量,白糖、去皮板栗重量的60%,清水适量,小苏打适量。 2、买来新鲜板栗,尽快剥去外皮,保留内皮。 3、去皮的栗子泡水,放小苏打,放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时。 4、汁水因涩味而变全黑,换水再煮半小时,再换水

栗子怎样做既简单又好吃 制作糖煮板栗的方法

1、材料:板栗适量,白糖、去皮板栗重量的60%,清水适量,小苏打适量。

2、买来新鲜板栗,尽快剥去外皮,保留内皮。

3、去皮的栗子泡水,放小苏打,放上一夜。第二天直接用泡栗子的水小火煮半小时。

4、汁水因涩味而变全黑,换水再煮半小时,再换水煮半小时,如此反复,煮到汁水呈红酒色就好了。煮的中途要挑净筋络和杂物。

5、加入煮好的栗子重量60%的砂糖再煮。保持汤汁能没过栗子就好。关火前,放入酒类调味品可提香也很好吃。

6、要保存的话放入汤汁瓶里,在糖汁里浸上两三个月,糖就会完全入味变得黏糊糊。

 
 
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