1、食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。
2、黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。
3、面粉和酵母放一起搅匀。
4、倒入黑米糊。
5、揉成面团。
6、发酵至原来的两倍大。
7、取出排气。
8、分成小份。
9、揉圆。
10、放进刷油的蒸锅。
11、醒发20分钟。
12、大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
1、食材：黑米100g、面粉1000g、酵母适量。
2、黑米洗净泡12小时，连水一起倒进料理机里搅打两个一分钟。
3、面粉和酵母放一起搅匀。
4、倒入黑米糊。
5、揉成面团。
6、发酵至原来的两倍大。
7、取出排气。
8、分成小份。
9、揉圆。
10、放进刷油的蒸锅。
11、醒发20分钟。
12、大火蒸25分钟关火焖3分钟即可。
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