1、原料准备：牛肉250克，白萝卜1个，葱一条，姜一片，生抽适量，白糖适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，鸡粉适量。
2、白萝卜洗净，切滚刀块；姜葱切好。
3、牛肉洗净，切成条状，用生抽、料酒、糖码味15分钟备用
4、热锅放油，先放入花椒、姜片煸炒，倒入牛肉，快炒2分钟，放一点盐调味。
5、倒入温水，没过牛肉即可。大火烧开，撇去浮沫，放入八角，转中火。倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。
6、倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。
1、原料准备：牛肉250克，白萝卜1个，葱一条，姜一片，生抽适量，白糖适量，料酒适量，花椒适量，八角适量，鸡粉适量。
2、白萝卜洗净，切滚刀块；姜葱切好。
3、牛肉洗净，切成条状，用生抽、料酒、糖码味15分钟备用
4、热锅放油，先放入花椒、姜片煸炒，倒入牛肉，快炒2分钟，放一点盐调味。
5、倒入温水，没过牛肉即可。大火烧开，撇去浮沫，放入八角，转中火。倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。
6、倒入萝卜同焖一会儿，加入鸡粉调味。
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