1、先将鱼洗净,然后放上食盐适量,在放上面粉,然后搅拌,成糊状,让鱼和面均匀的在一起,用筷子能把鱼和面糊挑起。
2、这个时候,如果放在油锅里面炸,往往会鱼和面分开,
3、将搅拌好的挂着面的鱼用鸡蛋放在里面,然后再充分搅拌,用鸡蛋把鱼和面裹住。
4、然后再放到油锅里炸,炸熟的鱼因鸡蛋裹住,会发黄鼓起,然后面和鱼被一层蛋液裹住。这样做出来的炸鱼看起来好看,吃起来好吃。
1、先将鱼洗净,然后放上食盐适量,在放上面粉,然后搅拌,成糊状,让鱼和面均匀的在一起,用筷子能把鱼和面糊挑起。
2、这个时候,如果放在油锅里面炸,往往会鱼和面分开,
3、将搅拌好的挂着面的鱼用鸡蛋放在里面,然后再充分搅拌,用鸡蛋把鱼和面裹住。
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